• Eduardo Cotillas, Director I+D+i, FIAB.

• “El futuro de los productos sin gluten”. Juan Garrido, Business Developer, Bread Free.
• “Harina de aceituna, un mundo de polifenoles”. Alfonso J. Fernandez, Delegado en España, Phenolives.

• Primer Premio: Mauricio García de Quevedo, Director General, FIAB.
• Segundo Premio: Eduardo Cotillas, Director I+D+i, FIAB.
• Tercer Premio: Toni Massanés, Director General, Fundació Alícia.

• “Transformando el sistema alimentario: claves para la transición hacía una alimentación sostenible y competitiva”. Montse Jorba, Leitat.
• “Proteína alternativa ¡innovamos!”. Sara Bover, IRTA.
• “Red Cervera AGROMATTER: la sostenibilidad como generadora de conocimiento y oportunidades de negocio”. Presentación García, CTNC, y M. Carmen Carrillo, CTAEX.
• “Usa la IA para el diseño de producto: el caso de AIWINE”.  Javier Gutiérrez, Universidad Europea Miguel de Cervantes. 
• «Kramer vs. Kramer: evolución del canal RETAIL vs. HORECA en la industria alimentaria”. Purificación García, Universidad Politécnica de Valencia, y Miguel Flavian, GM&Co.  

• “Innovación en la industria agroalimentaria: transformando ideas en acción”. Eva Durán, Durania Group.
• “Innovación y sostenibilidad, las claves para competitividad empresarial». Susana Martínez, Aldelís. 
• “Modelos disruptivos de éxito empresarial”. Vanesa Martínez, Grupo Carinsa. 
• “Análisis del ciclo de vida de los alimentos ¿Qué es y por qué es importante calcularlo?”. Pablo Rodrigo, Trazable. 
• “Clusaga promotor de la innovación en Galicia”. Xosé Ramón Vázquez, CLUSAGA. 
• “Medidas de eficiencia energética innovadoras en industrias y cadenas de suministro (KNOWnNEBs, BETTED)”.  Francisco Puente, Escan. 

• Fernando Miranda, Secretario General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Lugar: HUB ALIMENTARIA – Auditorio.

15:30-15:45 Inauguración.

• Eduardo Cotillas, Director de I+D+i, FIAB.
• Jordi Aguasca, Director Unidad de Transformación Tecnológica y Disrupción, ACCIÓ.

15:45-15:50 Presentación de la sesión.

• Joan Sansaloni, Responsable de Propiedad Industrial e Intelectual, ACCIÓ.

15:50-16:15 Ponencia: La innovación alimentaria no es un invento. Tendencias.

• Ismael Prados, CEO GASTROFITEC.

16:15-16:45 Mesa redonda: Registrar propiedad industrial genera valor.

• Modera: Josep Isern, ISERN patentes y marcas.
• Gabriel González, Jefe de Área de Examen de Patentes Químicas y Alimentarias, Oficina Española de Patentes y Marcas.
• Ignasi Papell, Director Desarrollo de Negocio en el Mercado Alimentario, Eurecat.
• Ricard Puigdemont, CEO GRIN GRIN FOODS.
• Luz Sanz, CEO VÄCKA.

16:45-17:15 Mesa redonda: Las infracciones de la propiedad industrial en el sector y cómo gestionar secretos industriales y comerciales.

• Modera: Ignasi Espiell, Gerente, Volart patentes y marcas.
• Lluis Vila, Export Manager, Equipamientos Cárnicos-Mainca.
• Vanesa Martínez, CEO Carinsa.
• Elena Salaet, CEO Salaet Food Packaging.

17:15-17:30 Cierre de la Jornada & Networking.

Lugar: CC1-Sala 1.2.

11:00-11:45 APERTURA Y ENTORNO INDUSTRIAL

• Dr. Eduardo Cotillas, Director I+D+i, FIAB y Secretario General, Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain.
• D. Carlos I. Franco, Asesor Técnico Sector Agroalimentario, Departamento Promoción Institucional y Cooperación Territorial, CDTInnovación.
• D. Manuel I. Falcón, Responsable de Países Cono Sur Iberoamérica, Departamento de Acción Tecnológica Exterior, CDTInnovación.

11:45-12:00 PONENCIA: Alimentando la innovación. Leitat, transferencia tecnológica en Latinoamérica.

• D. Joan Roig Targà, Desarrollo de Negocio LATAM, Leitat.

12:00-13:45 CASOS DE ÉXITO

• Modera: Juan Martínez Gironella, Secretario Técnico, Food for LIfe-Spain.

CHILE

• «Innovación alimentaria y gestión de riesgos, la experiencia del Institut Cerdà en España y Chile». Jordi Sales, Responsable de Proyectos, Institut Cerdà.
• «TT Green Foods: Transferencia de tecnologías sostenibles para la industria alimentaria». Dr. Julissa Santis, Gerente, Consorcio TT Green Foods.

PERÚ

• «Innovación iberoamericana: cada bocado un compromiso con el foodturo saludable y sostenible«. D. Pedro Prieto, CEO Fresh Business-Perú.
• “Investigación en bebidas alcohólicas a base de uva”. Dr. José Ramón Lissarrague, Catedrático, Universidad Politécnica de Madrid.

COLOMBIA

• “Sostenibilidad total en el procesado del café”. D. Ricardo Oteros, CEO Supracafé.
• “Sudamérica como potencia Agroalimentaria. Mejora de la eficiencia, control de calidad e inocuidad. Caso AGQ”, D. Miguel Valero, Director Corporativo Agroalimentación, AGQ Labs.

13:45-14:00 CIERRE JORNADA Y REUNIONES B2B

Lugar: CC1-Sala 1.2.

Reunión de NFTPs (Red de Plataformas Tecnológicas Food for Life de diferentes países europeos).
Coordina: Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain.

Horario: 15:00-17:00

Evento bajo invitación expresa.

Horario: 17:00-18:00

Lugar: CC1-Sala 1.2.

OPEN DAY – Proyecto I-RESTART – Formación en habilidades para el sector agroalimentario.

• 10:30-10:40 Bienvenida – FIAB.
• 10:40-11:00 Presentación I-Restart ERASMUS+ – FIAB.
• 11:00-12:30 Módulos de formación – CTAEX, Cooperativas Agroalimentarias de España, Universidad de Murcia.

TALLER DIFUSIÓN NECESIDADES DE FORMACIÓN EN LA IAB – ERASMUS+ PACT FOR SKILLS.

• 12:30-12:50 PACT FOR SKILLS – Alianza europea para la mejora de las competencias en el sector agroalimentario – Università di Torino.
• 12:50-13:10 Proyecto AISKILLS4CIRCULARTRANSITION – Formación en digitalización y economía circular – Fundación Equipo Humano.
• 13:10-13:30 Proyecto EFFECT – Formación en alimentación sana y estilo de vida para niños – ANIA.

Lugar: CC1-Sala 1.2.

LIVING LAB FOODPATHS –  Sostenibilidad, Desperdicio Alimentario, Seguridad Alimentaria y Nuevas Proteínas – HORIZONTE EUROPA.

• 15:00-15:10 Bienvenida – FIAB.
• FOODPATHS – Modelo de alianza hacia sistemas alimentarios más seguros y sostenibles.
  • 15:10-15:30 FOODPathS – INRAE.
  • 15:30-15:45 Retos y soluciones para conseguir la participación de socios en Sustainable Food Systems Partnership – FoodDrinkEurope.
  • 15:45-16:00 Nuestra propuesta para la asociación ideal – Confagricoltura.
  • 16:00-16:15 HUB de Living labs – ANIA.
  • 16:15-16:30 Modus operandi FoodForLife-Spain – FIAB.
• 16:30-16:40 PLANEAT – Transformación de los sistemas alimentarios, hacia una dieta más saludable y sostenible – Universitat Oberta Catalunya.
• 16:40-16:50 CHORIZO – Luchando contra el desperdicio alimentario. Normas sociales – FIAB.
• 16:50-17:00 CATALYSE – Innovación en seguridad alimentaria – EFFoST.

Zona de recogida: Puerta Sur de ALIMENTARIA.

Horario: 12:00-16:00

Evento bajo invitación expresa.