Dr. Pelayo González ha trabajado durante más de 14 años con empresas agroalimentarias para la incorporación de nuevos procesos y desarrollo de nuevos productos en temáticas relacionadas con seguridad alimentaria, economía circular y transformación digital.

Pelayo González PhD has worked for more than 14 years with agri-food companies to incorporate new processes and develop new products in topics related to food safety, circular economy and digital transformation.