La innovación como herramienta para asegurar la diferenciación de los productos agroalimentarios / Innovation as a tool to ensure the differentiation of agri-food products

Autor: José Luis Llerena

Español

En estos momentos las zonas rurales tienen una seria amenaza con el incremento de los índices de despoblación, por lo que se deben buscar soluciones para facilitar a todos los habitantes del mundo rural que sigan viviendo en nuestros pueblos.

Como es sabido el sector agroalimentario es un gran motor de nuestra economía, por lo que es un pilar fundamental para las zonas rurales, ya que la industria agroalimentaria debe buscar sus materias primas en la agricultura y en la ganadería, que inherentemente deben ser producidos en el medio rural.

Pero para afianzar nuestras producciones a nuestro medio debe producir con la máxima garantías de calidad, además el mercado requiere productos innovadores, por lo que los Centros Tecnológicos, como CTAEX siempre pueden ayudar a las empresas del medio rural a afianzarse en este medio.

Inglés

At the moment the rural areas have a serious threat with the increase of the depopulation indexes, reason why solutions must be looked for to facilitate all the inhabitants of the rural world that continue living in our towns.

As is known, the agri-food sector is a great engine of our economy, so it is a fundamental pillar for rural areas, since the agri-food industry must look for its raw materials in agriculture and livestock, which must be produced in The rural environment.

But to strengthen our productions to our environment, it must produce with maximum quality guarantees, in addition the market requires innovative products, so that Technology Centers, such as CTAEX can always help rural businesses to establish themselves in this environment.